Rong sụn chứa ít calo, chất béo, nhiều chất xơ. Loại rong này hoàn toàn phù hợp với các đối tượng ăn kiêng giảm cân. Sử dụng rong sụn không lo sợ thừa calo, dẫn đến tăng cân.
Rong sụn có thể dùng trộn gỏi với nhiều nguyên liệu khác nhau. Rong giòn sựt sựt rất lạ miệng và dễ ăn cho những trưa hè nóng nực.
Số người ăn:6
Nguyên liệu chuẩn bị:
CÁCH LÀM
- Rong sụn khô ngâm nước lạnh tầm 30 phút cho nở lớn ra lại. Loại bỏ tạp chất, rửa sạch với nước sôi để nguội, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
- Xoài, su hào, cà rốt: cắt dọc sợi, vừa phải theo chiều dọc, bắp chuối xắt mỏng.
- Nước mắm trộn gỏi: 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm ngon, 4 muỗng nước cốt chanh, tỏi+ ớt (bỏ hạt) băm nhỏ, tiêu dã nhuyễn trộn đều.
- Tai heo luộc chín với xíu muối, rễ ngò và hành khô. Thái mỏng, ướp 10n phút thịt với 1 muỗng nước sốt trộn gỏi đã làm ở trên cho thấm.
- Đậu phộng rang, tróc vỏ, đập dập.
- Trộn đều thịt, rong sụn, rau củ với nước pha gỏi, cắt rau thơm, rải đậu phộng, cho ra đĩa là đã có món gỏi rong sụn giòn sần sật lạ miệng, thơm ngon cho cả nhà.
- Gỏi ăn kèm với bánh tráng hoặc phồng tôm.
Vậy là chúng ta đã có món gỏi ngon như nhà hàng 1 cách dễ dàng và tiện lợi, đặc biệt là tiết kiệm chi phí.
