Kim chi rong sụn

Kim chi rong sụn- Rong sụn giòn dai sựt sựt, vị chua cay rất lạ miệng, phù hợp ăn cơm, mì, bún hoặc ăn kèm chống ngán.

Nguyên liệu chuẩn bị:

CÁCH LÀM

Cách sơ chế: 

• Đem ngâm 300gram rong sụn khô trong vòng 15′.
• Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi, tương tự hành tây lọt vỏ và thái mỏng.
• Lá hẹ: Cắt thành khúc khoảng 5 cm.
• Tỏi, gừng: băm nhuyễn
• Nước sốt: Trộn đều tỏi, gừng băm và ớt bột Hàn Quốc, sau đó thêm đường, nước mắm, vừng rang, 2 thìa canh nước lọc trộn đều.

Cách làm đơn giản như sau:

• Trộn các hỗn hợp nguyên liệu đã sơ chế bao gồm rong sụn, cà rốt, hẹ, và nước sốt vào trộn đều kết hơp bóp nhẹ để nhanh thấm.
• Khoảng 30′ có thể ăn liền hoặc cho vào hộp tầm 1-2 ngày để lên men tạo vị chua ngon đặc biệt hơn.